ヤセたかったら、頼れるのは自分だけよ。この本に書いてあることで、たった一つだけ実践するとしたら、これね、成分表を読むこと。炭水化物やカロリーや脂肪分の計算は忘れて。とにかく、成分表だけを読めばいいの。カロリーや炭水化物や脂肪がどれだけ入っていようとかまわない。そんなことはどうでもいいのよ。大事なのは成分表を読むことだけ。それがヘルシーで、純粋なものだったら、ためらわすに食べればいいわ。精糖や、精白または漂白小麦粉や、硬化油や動物性製品や、人工的な何か、あるいは聞いたこともない怖そうな名前のものが入っていたら、食べないこと。すごく単純な話よ。成分表を読んで、政府がパッケージに記載するよう要求している、その他のわけのわからない用語は完全に無視するの。そうすればヤセられるわ。それから、何かあっでも広告には気をつけて。パッケージには絶対に惑わされちゃダメよ。自分のところの製品を「体にいい」だの、「栄養たっぷり」だのって呼んでいる企業が、硬化油や人工調味料、合成保存料なんかを製品に使うんだから。何か買うときは必ず成分表を読むこと。文字が読めるのなら、たいしたことじゃないでしょう。政府機関には、官僚主義やお役所仕事があまりにもはびこっているから、自分でなんとかしなきゃいけないの。私たちが食べるものに着色料や硬化油や化学保存料、人工調味料を入れるのを許している組織から、どうして栄養アドバイスなんて受けなくちゃいけないの?
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